Quinoa Potato Sandwiches in a Tomato Sauce (vegan)

These delicious quinoa potato sandwiches with a rich tomato sauce are gluten-free. It’s a vegan recipe, beautiful to see, delicious to eat. This sandwich is superb and healthy, the perfect dish for any occasion. You can serve this special Sandwich on a Tomato Sauce bed (see the picture), and you can also put some Tomato Sauce inside the Sandwich (with Spinach). Ingredients 4 servings For the Potato … Continua a leggere Quinoa Potato Sandwiches in a Tomato Sauce (vegan)

Healthy Yummy Zucchini Chips

Zucchini Chips. Zucchini is one of best vegetable for your healthy snacks. With the perfect combination of seasonings, this recipe turns a mild-flavored vegetable into a tasty, crunchy healthy-food. Skip the supermarket bags of “false chips”, and replace it with these fantastic oven baked Zucchini Chips. Continua a leggere Healthy Yummy Zucchini Chips

barchette di melanzane con cereali e legumi - eggplant boats with cereals and legumes

Eggplant boats with cereals and legumes

A tasty and healthy recipe for anyone who loves vegetarian and vegan dishes. Eggplant, cereals and legumes nothing more nourishing. If you are looking for an alternative vegan dish, this is the perfect recipe for you! Tasty eggplant stuffed with various types of cereals on a bed of tomato puree, nothing more healthy and delicious. It can be a perfect second dish a good alternative to … Continua a leggere Eggplant boats with cereals and legumes

mashed potato puffs tuscan chianti recipe

Mashed potato Puffs

Are you tired to cook same kind of mushed potatoes? Perfect, try our new version and create wonderful and delicious mushed potato puffs. Let’s prepare a brand new mashed potatoes. We needed to add taste, so we added some eggs, it will let puff up them in the oven and you will get crispy, puffy mashed potatoes on the outside, but creamy and soft mashed potatoes on the … Continua a leggere Mashed potato Puffs

cauliflower-pizzas-healthy-food

Cauliflower pizzas, vegetarian healthy bites

A fantastic idea, low carb, low fat, vegetarian (also vegan) pizzas. What’s more? An incredible new recipe for making delicious pizza. I’m sure of it, you’ve never think about cauliflower as ingredient for pizza-crust. Doesn’t matter whether it’s roasted, grilled or baked, this new pizza-crust recipe will transform your diet. Ingredients for Cauliflower pizzas Cauliflower is perfect for making a mild flavor crust, and it’s a … Continua a leggere Cauliflower pizzas, vegetarian healthy bites

focaccia rustica soffice con pomodori e olive

The secret of “Italian Focaccia”

Would you like to know the secret of Italian rustic focaccia? Read this article and we will reveal you the special ingredient. You will learn, step by step, how to get the best and softest rustic focaccia. The best rustic focaccia has a thick, soft soul ; ) Beautiful to see and to taste, but not so simple to prepare. The sourdough products are more complicated than … Continua a leggere The secret of “Italian Focaccia”

Zucchine Chips, gustose e croccanti

Patatine di Zucchina. Semplici ma gustosissime e super croccanti. Le zucchine sono una delle migliori verdure per creare sani e dietetici snack. Grazie ad una perfetta combinazione di spezie, questa ricetta trasforma una semplice verdura in uno snack gustosissimo, ideale per bambini e adulti. Continua a leggere Zucchine Chips, gustose e croccanti

mushroom italian carpaccio with lemon juice, olive oil and parmesan cheese

Carpaccio di funghi con limone, olio e Parmigiano

Hai mai provato l’italianissimo carpaccio di funghi con Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva, succo di limone e un pizzico di erba cipollina? Devi assolutamente provarlo. Ne rimarrai entusiasta. Funghi, limone, olio extravergine e Parmigiano Reggiano Un mix delicato e gustosissimo di ingredienti sani e genuini. Se vuoi preparare un piatto veloce, facile e veramente gustoso, questa è la ricetta per te e per i tuoi ospiti… … Continua a leggere Carpaccio di funghi con limone, olio e Parmigiano

focaccia rustica soffice con pomodori e olive

Il segreto della focaccia rustica

Vuoi conoscere il segreto della focaccia rustica? Leggi questo articolo e ti sveleremo l’ingrediente speciale. Imparerai passo dopo passo come ottenere la migliore e più soffice focaccia rustica. La miglior focaccia rustica ha un impasto alto e soffice. Bellissima da vedere e da gustare ma non così semplice da preparare. I prodotti a lievitazione naturale sono più complicati di quanto si possa pensare, necessitano di tanta esperienza. Ma noi ti daremo … Continua a leggere Il segreto della focaccia rustica

barchette di melanzane con cereali e legumi - eggplant boats with cereals and legumes

Barchette di melanzana con cereali su letto di pomodoro

Una ricetta sfiziosa e sana per chiunque ami i piatti vegetariani e vegani. Melanzane, cereali e legumi niente di più nutriente, rimanendo attenti alla linea ed evitando grassi di origine animale. Se stai cercando una ricetta alternativa per preparare un piatto vegano, questo è il piatto ideale per te! Melanzane gustosissime ripiene di vari tipi di cereali su un letto di pomodoro (pomarola), niente di … Continua a leggere Barchette di melanzana con cereali su letto di pomodoro

watermelon fruit pizza with yogurt berries banana and granola

Pizza-cocomero con frutta mista

Mangiare il cocomero come una pizza, sì è possibile! Una nuova e rinfrescante ricetta, perfetta per i caldi giorni estivi. Questa divertente ma anche gustosa ricetta di frutta vuole essere una buona alternativa ai classici dolci, troppo pesanti da mangiare durante i giorni di afa. Il cocomero diventa la perfetta e coloratissima base che rimpiazza la crosta di biscotto di classici dolci. Con un po’ di creatività, … Continua a leggere Pizza-cocomero con frutta mista

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Tortini di patate, pancetta e erba cipollina

Sei stanco/a di preparare il purè di patate sempre allo stesso modo? Bene, prova la nostra nuova versione e crea dei meravigliosi tortini di patate, pancetta e erba cipollina. Prova la nuova ricetta, tortini di purè di patate con pancetta e erba cipollina. Volevamo aggiungere sapore al solito purè di patate, quindi abbiamo aggiunto delle uova in modo tale da far gonfiare i piccoli tortini in forno, diventando croccanti esternamente … Continua a leggere Tortini di patate, pancetta e erba cipollina

watermelon fruit pizza with yogurt berries banana and granola

Watermelon fruit pizza, perfect for hot days

Eating watermelon like a pizza, yes is possible! A refreshing new watermelon recipe, perfect for hot summer days. This nice fruit pizza recipe swaps classic cookie crust with a healthier watermelon “crust.” Just need to use creativity and everything is possible. Versione in italiano > Using watermelon like pizza “crust” Take a quite big watermelon and slice it in big round slices (about 1 inch thick), start … Continua a leggere Watermelon fruit pizza, perfect for hot days

recipe vegan mushroom sandwich

Tramezzino vegano ai funghi

Questa ricetta vegana del “Tramezzino ai funghi” è una grande ricetta per tutte le persone che pensano ad una dieta o sono vegane. Una ricetta vegana può essere dietetica e super gustosa allo stesso tempo, senza alcun compromesso con il gusto. E’ una ricetta che esclude l’uso di molti ingredienti, basse calorie e niente formaggi o carne. Solo ingredienti sani. Appena proverai questo panino, sono sicuro che … Continua a leggere Tramezzino vegano ai funghi

pizza vegana verdure e tofu - vegan pizza

Vegan Pizza secrets, with tofu and vegetables

The 100% vegan pizza is very easy to prepare, the recipe’s secret is in the pizza dough, namely: the sourdough, to be used to replace the traditional yeast. Once you have prepared the dough, you can stuff it as you like. We recommend you to use vegetables in season, maybe grilled, or adding some vegetables in oil, to give more flavor to the pizza. Versione in italiano … Continua a leggere Vegan Pizza secrets, with tofu and vegetables

recipe vegan mushroom sandwich

Vegan Mushroom Sandwich

This Vegan Mushroom Sandwich is a great recipe for people who take care of them thinking for a healthy diet, without a compromise with the taste. This recipe does not calls for tonnes of cheese and meat, all it need is healthy ingredients. Once you tastes this, I’m sure you will prepare more often recipes like that, or similar versions. Versione in italiano > Do you … Continua a leggere Vegan Mushroom Sandwich

pizza vegana verdure e tofu - vegan pizza

I segreti della Pizza Vegana con verdure e tofu

La Pizza Vegana 100% è molto facile da preparare, il segreto della ricetta sta nell’impasto stesso della pizza, ovvero: la pasta madre, da utilizzare per sostituire il lievito tradizionale. Una volta che hai preparato l’impasto, puoi condirlo come ti piace di più. Noi ti consigliamo di usare le verdure di stagione, magari grigliate, oppure l’aggiunta di alcune verdure sott’olio, per dare maggiore sapore alla pizza nel … Continua a leggere I segreti della Pizza Vegana con verdure e tofu

pizza vegana pesto spinaci e avocado - vegan pizza

Pizza Vegana con spinaci, pesto, avocado e pomodorini

Una Pizza Vegana al pesto, una bell’idea non è vero? Senza tofu o mozzariso (surrogati della mozzarella). Ma ricorda, il segreto di una pizza vegana 100% sta nell’impasto stesso, ovvero: nella pasta madre, da utilizzare per sostituire il lievito tradizionale. Una volta che hai preparato l’impasto hai fatto il grosso. Devi solo saper attendere diverse ore per la lievitazione. English version > Ingredienti Pasta madre 1/2 Avocado … Continua a leggere Pizza Vegana con spinaci, pesto, avocado e pomodorini

hot vegan patties

Hot Potato & Peas Patties with parsley

Hot Potato & Peas Patties is a simple and easy appetizer, a perfect companion for cheese or meat (depends if you are vegetarian or not). And it’s a very easy to make food for large gatherings and parties. This recipe yields crispy outside, soft and moisture filling inside with much flavors. The garlic and coriander leaves combined to the base gives robust taste and flavors. … Continua a leggere Hot Potato & Peas Patties with parsley

torta salata con ricotta di pecora e broccoli

Tart with sheep’s ricotta cheese and broccoli

The recipe of the “Tart with sheep’s ricotta cheese and broccoli” is perfect as a replacement for any meat dish. Are you sick of eating the same dishes? A beautiful Tart can be ideal for you. You can realize it in a short time, you can also prepare it a few hours or even the day before, simply heat a bit in the microwave (it … Continua a leggere Tart with sheep’s ricotta cheese and broccoli

mushroom italian carpaccio with lemon juice, olive oil and parmesan cheese

Mushroom Italian carpaccio with Parmigiano

Have you ever tried a mushroom Italian carpaccio with extravergine olive oil, lemon juice and Parmigiano cheese? Oh, if you try you’ll never forget it, a super yummy ingredients mix. Italian taste: mushrooms, lemon, olive oil and Parmigiano cheese Would you like to taste something really Italian? Well, this vegetarian recipe have 100% genuine ingredients. Perfect for you and for all your guests… they will … Continua a leggere Mushroom Italian carpaccio with Parmigiano

torta salata con ricotta di pecora e broccoli

Torta salata con ricotta di pecora e broccoli

La ricetta della “Torta salata con ricotta di pecora e broccoli” è perfetta come eventuale sostitutivo di un secondo di carne. Sei stufo di mangiare sempre le stesse pietanze? Una bella torta salata può fare al caso tuo. La realizzi in poco tempo, la puoi anche preparare alcune ore o addirittura il giorno prima, sarà sufficiente riscaldarla un po’ in uno scalda vivande o nel … Continua a leggere Torta salata con ricotta di pecora e broccoli

hot vegan patties

Polpettine piccanti di patate e piselli con prezzemolo

Le Polpettine piccanti di patate e piselli sono un perfetto piatto da aperitivo, facile da realizzare, ideali da contorno a formaggi e carne (dipende se sei vegetariano o no). Ed è anche un piatto ideale da cucinare in grandi quantità per catering e feste. English version > La ricetta ti permetterà di ottenere delle polpettine croccanti esternamente e soffici all’interno, veramente buone e gustose perché alcuni … Continua a leggere Polpettine piccanti di patate e piselli con prezzemolo

salvia fritta chianti tradizione cucina

Salvia fritta in pastella, una delizia contadina

La ricetta della “Salvia fritta” è veramente legata alla storia culinaria contadina italiana. E’ ancora oggi in uso un famoso detto “Fritte, sono buone anche le scarpe vecchie”. Non è una provocazione. In tempo di carestia i poveri riuscivano a mangiare di tutto. Cercavano di tirare avanti e rendere i pasti un po’ più saporiti. Il fritto era un tipo di cottura ideale per rendere ogni ingrediente più gustoso. Nella tradizione del … Continua a leggere Salvia fritta in pastella, una delizia contadina