Quinoa Potato Sandwiches in a Tomato Sauce (vegan)

These delicious quinoa potato sandwiches with a rich tomato sauce are gluten-free. It’s a vegan recipe, beautiful to see, delicious to eat. This sandwich is superb and healthy, the perfect dish for any occasion. You can serve this special Sandwich on a Tomato Sauce bed (see the picture), and you can also put some Tomato Sauce inside the Sandwich (with Spinach). Ingredients 4 servings For the Potato … Continua a leggere Quinoa Potato Sandwiches in a Tomato Sauce (vegan)

33 amazing health benefits of Spinach (and one big risk)

Spinach is popularly listed as a “superfood,” and is commonly cited as the healthiest, easiest-to-eat food for human beings, and can be eaten in a dizzying amount of different ways. However, spinach does contain a lesser-known health risk, that certain people need to be aware of, and we’ll break this down below. This article lays out the full story about the health benefits of spinach. … Continua a leggere 33 amazing health benefits of Spinach (and one big risk)

barchette di melanzane con cereali e legumi - eggplant boats with cereals and legumes

Eggplant boats with cereals and legumes

A tasty and healthy recipe for anyone who loves vegetarian and vegan dishes. Eggplant, cereals and legumes nothing more nourishing. If you are looking for an alternative vegan dish, this is the perfect recipe for you! Tasty eggplant stuffed with various types of cereals on a bed of tomato puree, nothing more healthy and delicious. It can be a perfect second dish a good alternative to … Continua a leggere Eggplant boats with cereals and legumes

cauliflower-pizzas-healthy-food

Cauliflower pizzas, vegetarian healthy bites

A fantastic idea, low carb, low fat, vegetarian (also vegan) pizzas. What’s more? An incredible new recipe for making delicious pizza. I’m sure of it, you’ve never think about cauliflower as ingredient for pizza-crust. Doesn’t matter whether it’s roasted, grilled or baked, this new pizza-crust recipe will transform your diet. Ingredients for Cauliflower pizzas Cauliflower is perfect for making a mild flavor crust, and it’s a … Continua a leggere Cauliflower pizzas, vegetarian healthy bites

Chestnuts, the autumn’s healthy food

Few people really know that wild chestnuts are useful. Useful properties that will heal and brighten. Eating chestnuts we will be healthier, but also more beautiful. Now is the time to buy chestnuts. Here are a few recipes for their application. 1. From the horse chestnuts can be obtained a white powder, it will improve the condition of the gums will whiten a shade. First, the … Continua a leggere Chestnuts, the autumn’s healthy food

mushroom italian carpaccio with lemon juice, olive oil and parmesan cheese

Carpaccio di funghi con limone, olio e Parmigiano

Hai mai provato l’italianissimo carpaccio di funghi con Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva, succo di limone e un pizzico di erba cipollina? Devi assolutamente provarlo. Ne rimarrai entusiasta. Funghi, limone, olio extravergine e Parmigiano Reggiano Un mix delicato e gustosissimo di ingredienti sani e genuini. Se vuoi preparare un piatto veloce, facile e veramente gustoso, questa è la ricetta per te e per i tuoi ospiti… … Continua a leggere Carpaccio di funghi con limone, olio e Parmigiano

barchette di melanzane con cereali e legumi - eggplant boats with cereals and legumes

Barchette di melanzana con cereali su letto di pomodoro

Una ricetta sfiziosa e sana per chiunque ami i piatti vegetariani e vegani. Melanzane, cereali e legumi niente di più nutriente, rimanendo attenti alla linea ed evitando grassi di origine animale. Se stai cercando una ricetta alternativa per preparare un piatto vegano, questo è il piatto ideale per te! Melanzane gustosissime ripiene di vari tipi di cereali su un letto di pomodoro (pomarola), niente di … Continua a leggere Barchette di melanzana con cereali su letto di pomodoro

watermelon fruit pizza with yogurt berries banana and granola

Pizza-cocomero con frutta mista

Mangiare il cocomero come una pizza, sì è possibile! Una nuova e rinfrescante ricetta, perfetta per i caldi giorni estivi. Questa divertente ma anche gustosa ricetta di frutta vuole essere una buona alternativa ai classici dolci, troppo pesanti da mangiare durante i giorni di afa. Il cocomero diventa la perfetta e coloratissima base che rimpiazza la crosta di biscotto di classici dolci. Con un po’ di creatività, … Continua a leggere Pizza-cocomero con frutta mista

watermelon fruit pizza with yogurt berries banana and granola

Watermelon fruit pizza, perfect for hot days

Eating watermelon like a pizza, yes is possible! A refreshing new watermelon recipe, perfect for hot summer days. This nice fruit pizza recipe swaps classic cookie crust with a healthier watermelon “crust.” Just need to use creativity and everything is possible. Versione in italiano > Using watermelon like pizza “crust” Take a quite big watermelon and slice it in big round slices (about 1 inch thick), start … Continua a leggere Watermelon fruit pizza, perfect for hot days

secret for perfect home made fries - segreto per patate fritte super croccanti

The secret of super crunchy fries

How to get perfect fries? Crispy, not soft, not humid. It could seems the easiest thing at all in the kitchen, but it is not. There is an Italian saying: “also a slipper is good, if fried”. This means that any fried food is good and pleasant to eat. A little truth, because the fry gives a golden delicious cover to food, making it tastier. Our … Continua a leggere The secret of super crunchy fries

recipe vegan mushroom sandwich

Tramezzino vegano ai funghi

Questa ricetta vegana del “Tramezzino ai funghi” è una grande ricetta per tutte le persone che pensano ad una dieta o sono vegane. Una ricetta vegana può essere dietetica e super gustosa allo stesso tempo, senza alcun compromesso con il gusto. E’ una ricetta che esclude l’uso di molti ingredienti, basse calorie e niente formaggi o carne. Solo ingredienti sani. Appena proverai questo panino, sono sicuro che … Continua a leggere Tramezzino vegano ai funghi

ricetta risotto zucca e gorgonzola

Risotto con crema di zucca e gorgonzola

Stai cercando un primo piatto semplice da realizzare ma gustoso? Ti consiglio questa nuova ricetta del “Risotto con crema di zucca e gorgonzola”. English version > Si tratta di una ricetta perfetta per il periodo autunnale, quando le giornate iniziano a diventare troppo corte, umide e fredde. Quando si ritorna a casa la sera, sentiamo il bisogno di mangiare qualcosa di caldo, gustoso ed anche … Continua a leggere Risotto con crema di zucca e gorgonzola

pizza vegana verdure e tofu - vegan pizza

Vegan Pizza secrets, with tofu and vegetables

The 100% vegan pizza is very easy to prepare, the recipe’s secret is in the pizza dough, namely: the sourdough, to be used to replace the traditional yeast. Once you have prepared the dough, you can stuff it as you like. We recommend you to use vegetables in season, maybe grilled, or adding some vegetables in oil, to give more flavor to the pizza. Versione in italiano … Continua a leggere Vegan Pizza secrets, with tofu and vegetables

secret for perfect home made fries - segreto per patate fritte super croccanti

Il segreto delle patatine fritte perfette

Come si ottengono le patatine fritte perfette? Croccanti, non molli, non umide. Sembra la cosa più facile di tutte in cucina, ma non lo è. C’è un detto italiano che dice: “fritta, è buona anche una ciabatta!”. A significare che qualsiasi alimento venga fritto risulta sempre buono e gradevole da mangiare. Un po’ è vero, perché la frittura (che essa sia con pastella o senza), offre … Continua a leggere Il segreto delle patatine fritte perfette

pizza vegana verdure e tofu - vegan pizza

I segreti della Pizza Vegana con verdure e tofu

La Pizza Vegana 100% è molto facile da preparare, il segreto della ricetta sta nell’impasto stesso della pizza, ovvero: la pasta madre, da utilizzare per sostituire il lievito tradizionale. Una volta che hai preparato l’impasto, puoi condirlo come ti piace di più. Noi ti consigliamo di usare le verdure di stagione, magari grigliate, oppure l’aggiunta di alcune verdure sott’olio, per dare maggiore sapore alla pizza nel … Continua a leggere I segreti della Pizza Vegana con verdure e tofu

pizza vegana pesto spinaci e avocado - vegan pizza

Pizza Vegana con spinaci, pesto, avocado e pomodorini

Una Pizza Vegana al pesto, una bell’idea non è vero? Senza tofu o mozzariso (surrogati della mozzarella). Ma ricorda, il segreto di una pizza vegana 100% sta nell’impasto stesso, ovvero: nella pasta madre, da utilizzare per sostituire il lievito tradizionale. Una volta che hai preparato l’impasto hai fatto il grosso. Devi solo saper attendere diverse ore per la lievitazione. English version > Ingredienti Pasta madre 1/2 Avocado … Continua a leggere Pizza Vegana con spinaci, pesto, avocado e pomodorini

fitness banana oatmeal cookies

Banana fitness cookies with oats and chocolate drops

Are you looking for a no long baking cookies recipe? Wonderful, you are lucky today! We usually need to much time for make good cookies, carefully measure out all the ingredients, caress the dough for ages, cut out little cookies into nice shapes and then wait for long time, till they’re baked. Oh, no! It’s too long. I would like to bake cookies easily and very fast. … Continua a leggere Banana fitness cookies with oats and chocolate drops

ricetta della panzanella toscana

The Tuscan Panzanella

“Panzanella” is the Tuscan name of an ancient dish with poor origins, very easy to prepare. It does not require cooking and was eaten in the countryside by people who was working all day long away from home. Versione in italiano > “Panzanella”, also called pansanella or panmolle or panmòllo, is a typical dish of central Italy, you can find it in Tuscany, Marche, Umbria … Continua a leggere The Tuscan Panzanella

hot vegan patties

Hot Potato & Peas Patties with parsley

Hot Potato & Peas Patties is a simple and easy appetizer, a perfect companion for cheese or meat (depends if you are vegetarian or not). And it’s a very easy to make food for large gatherings and parties. This recipe yields crispy outside, soft and moisture filling inside with much flavors. The garlic and coriander leaves combined to the base gives robust taste and flavors. … Continua a leggere Hot Potato & Peas Patties with parsley

mushroom italian carpaccio with lemon juice, olive oil and parmesan cheese

Mushroom Italian carpaccio with Parmigiano

Have you ever tried a mushroom Italian carpaccio with extravergine olive oil, lemon juice and Parmigiano cheese? Oh, if you try you’ll never forget it, a super yummy ingredients mix. Italian taste: mushrooms, lemon, olive oil and Parmigiano cheese Would you like to taste something really Italian? Well, this vegetarian recipe have 100% genuine ingredients. Perfect for you and for all your guests… they will … Continua a leggere Mushroom Italian carpaccio with Parmigiano

pizza vegana pesto spinaci e avocado - vegan pizza

Vegan Pizza with spinach, pesto, avocado and cherry tomatoes

A Vegan Pizza with pesto, a great idea isn’t it? No tofu or mozza-rice (mozzarella surrogates). But remember, the secret of a 100% vegan pizza is in the dough, namely: the sourdough, to be used to replace the traditional yeast. Once you have prepared the dough you are ok. You just have to wait several hours for the dough leavening. Versione in italiano > Ingredients 1/2 … Continua a leggere Vegan Pizza with spinach, pesto, avocado and cherry tomatoes

hot vegan patties

Polpettine piccanti di patate e piselli con prezzemolo

Le Polpettine piccanti di patate e piselli sono un perfetto piatto da aperitivo, facile da realizzare, ideali da contorno a formaggi e carne (dipende se sei vegetariano o no). Ed è anche un piatto ideale da cucinare in grandi quantità per catering e feste. English version > La ricetta ti permetterà di ottenere delle polpettine croccanti esternamente e soffici all’interno, veramente buone e gustose perché alcuni … Continua a leggere Polpettine piccanti di patate e piselli con prezzemolo

fitness banana oatmeal cookies

Biscotti fitness con banana, avena e semi di sesamo

Stai cercando una ricetta per biscotti rapidi? Senza cottura lunga. Perfetto, oggi è il tuo giorno fortunato! Abbiamo sempre bisogno di troppo tempo per fare dei buoni biscotti, stare attenti al dosaggio degli ingredienti, impastare bene, tagliare i biscotti con la giusta forma, e poi, aspettare per molto molto finché non sono cotti. Beh, servirebbe qualcosa di più semplice e veloce, magari preparare dei buoni biscotti … Continua a leggere Biscotti fitness con banana, avena e semi di sesamo