Pieve di San Romolo a Gaville, Figline Valdarno

Pieve di San Romolo a Gaville

Immersa nella campagna chiantigiana, fra centinaia di piante di olivi spunta la bellissima Pieve di San Romolo presso Gaville (oggi un piccolo paese ma anticamente luogo di un castello di grandissima importanza strategica). Avvicinandosi alla Pieve di San Romolo se ne scorge immediatamente la torre campanaria, molto alta, che sbuca fra la folta vegetazione degli uliveti che circondano il comprensorio. Questa torre venne eretta nel medioevo come punto di avvistamento … Continua a leggere Pieve di San Romolo a Gaville

wine history and legend - storia e leggenda del vino

Wine history, 2 millions y.o. vine fossils of Valdarno

Wine is one of the most popular beverages around the world, the origin of vine is uncertain, some studies say Mesopotamia, but lately in the Upper Valdarno area they have been found fossils. Many do not believe it can be possible, but in the Valdarno area near Montevarchi town, they found important grapevines fossils (Vitis vinifera) dating back 2 million years old. These exceptional finds confirm the hypothesis the … Continua a leggere Wine history, 2 millions y.o. vine fossils of Valdarno

mulino a vento monterifrassine a pontassieve - windmill

Windmill of Monterifrassine, still working

Few people know about the presence of windmills in the Chianti area. Until the beginning of ‘900 there were many, one in every small village. They were indispensable, because they served to grind the precious wheat flour, which was the peasant’s staple. The bread was the most eaten food with vegetables and legumes. Actually, there are at least four Windmill in the Chianti area, one is … Continua a leggere Windmill of Monterifrassine, still working

i love tuscany, a wonderful place where to live

I love Tuscany, una regione meravigliosa dove vivere

La Toscana è unica. E’ una regione meravigliosa davvero, e una volta che l’hai visitata sarà difficile scordarla. La Toscana è famosa per i suoi paesaggi, le sue tradizioni che hanno radici ai tempi degli Etruschi, dei Romani, del medioevo e del Rinascimento. E’ una regione piena di storia, arte e cultura. La Toscana, ha di fatto influenzato la cultura di tutta l’Europa occidentale con il … Continua a leggere I love Tuscany, una regione meravigliosa dove vivere

vintage wine tour around chianti area and tuscany

Wine Vintage Tour alla scoperta della Toscana e del Chianti

Wow un vero “wine vintage tour” alla scoperta delle strade del vino Chianti guidando delle “old fashion” Fiat 500, su e giù per le meravigliose colline del Chianti e dell’intera Toscana. Diversi tipi di “tour”, da Firenze a Siena, da Firenze all’Abbazia di SanGalgano, passando da San Casciano Val di Pesa, Greve in Chianti, Panzano in Chianti, Castellina in Chianti, il Castello di Monteriggioni, Radda in Chianti, Gaiole in Chianti e … Continua a leggere Wine Vintage Tour alla scoperta della Toscana e del Chianti

pan di ramerino dolce tradizione medioevo firenze

Pan di ramerino, ricetta medievale

Il Pan di Ramerino è un dolce tipico fiorentino di origine medievale. Ha la forma di una pagnottella un po’ bitorzoluta (non uniforme), all’interno ha una pasta morbida e soffice. Viene fatto con la pasta di pane ma nell’impasto vengono aggiunti latte, uova, uva sultanina e rosmarino.  English version > Le origini e il nome Ha origini fiorentine, per secoli il Pan di Ramerino è rimasto un dolce … Continua a leggere Pan di ramerino, ricetta medievale

festa delle frittelle a montefioralle - greve in chianti

Rice frittelle pancakes for Father’s day

The “Rice frittelle” (rise pancakes) are a typical dessert of Italian tradition, particularly in Tuscany. The Rice Frittellas is an ancient recipe, we think with origin in Renaissance, for celebrating the St. Joseph day (father’s day) every March 19. In Florence “father” is called “Babbo”, so it’s the “Festa del Babbo”. Versione in italiano > Rice pancakes are prepared for centuries in Tuscany, can you imagine how many pancakes may … Continua a leggere Rice frittelle pancakes for Father’s day

zona di produzione chianti classico

Chianti or Chianti Classico, consumers have to know the difference

This year, 2016, the Chianti Classico celebrates its 300 years of life. The Chianti Classico has existed for three centuries, since it was decided to create a real territorial delimitation of wine production, which stretches between the provinces of Florence and Siena. Chianti is one of the most famous and known throughout the world, its wines are among the best sellers and are exported to … Continua a leggere Chianti or Chianti Classico, consumers have to know the difference

festa delle frittelle a montefioralle - greve in chianti

The “frittelle” festival of Montefioralle Castle

The famous “Fritelle festival” of Montefioralle Castle, in Greve in Chianti, is one of the most characteristic events in the Chianti area, obviously together to the many “Wine” festivals that are held in each village during September and October. The tradition back on stage yearly, and do it with greater passion and commitment. And the hard work of each volunteer and citizen of Greve (grueling work … Continua a leggere The “frittelle” festival of Montefioralle Castle

festa delle frittelle a montefioralle - greve in chianti

Le frittelle di riso, ricetta rinascimentale

Le frittelle di riso sono un dolce tipico della tradizione italiana, ed in particolare di quella toscana. Pensate vengono preparate da secoli come dolce per la festa di San Giuseppe. Il 19 marzo. Che a Firenze si chiama “la festa del babbo”, così viene chiamato il papà. English version > Le frittelle di riso si preparano da secoli in toscana, infatti sembra che questo particolare dolce … Continua a leggere Le frittelle di riso, ricetta rinascimentale

ragù con funghi - ricetta del Chianti

Ragù di carne e funghi, ricetta del Chianti

Hai mai mangiato Tagliatelle al Ragù di carne con funghi? E’ una ricetta meravigliosa con una salsa entusiasmante. Non smetteresti mai di mangiare. Questa ricetta è veramente tipica, in perfetto stile toscano e chiantigiano. Se ti metti a cucinare questa ricetta, ti avverto, la tua casa si riempirà di un’irresistibile aroma che spingerà chiunque lo sente a bussare alla tua porta! ; ) Il Ragù del … Continua a leggere Ragù di carne e funghi, ricetta del Chianti

ragù con funghi - ricetta del Chianti

Chianti ragù pasta with mushrooms

Chianti ragù Pasta with Mushrooms is a wonderful recipe with a superb hearty sauce. The perfect pasta you need is: tagliatelle noodles. This recipe is a family style Tuscan meal that is a fairly easy recipe and fills your home with an irresistible aroma that will bring everyone to the dinner table! Versione in italiano > Chianti ragù is a hearty meat based sauce, and although the … Continua a leggere Chianti ragù pasta with mushrooms

pan di ramerino dolce tradizione medioevo firenze

Medieval rosemary loaf, Florentine medieval sweet

The Pan di Ramerino (Rosemary Loaf) is a typical Florentine sweet with medieval origin. It is shaped like a little loaf (non-uniform), with a soft paste inside. It is prepared with the bread dough but you add milk, eggs, raisins and rosemary. Versione in italiano > Origins and the name It has Florentine origins, for centuries the Pan di Ramerino remained a typical sweet of … Continua a leggere Medieval rosemary loaf, Florentine medieval sweet

wine history and legend - storia e leggenda del vino

La storia del vino: nel Valdarno reperti di 2 milioni di anni fa

Il vino è una delle bevande più conosciute ed utilizzate in tutto il mondo, l’origine della vite è incerta, alcune ricerche dicono mesopotamia, ma ultimamente sono stati trovati reperti fossili nel Valdarno Superiore. Molti non lo crederanno possibile, ma nel Valdarno Superiore intorno alla città di Montevarchi, sono stati ritrovati importanti reperti fossili di tralci di vite (Vitis vinifera) risalenti a 2 milioni di anni fa. Questi ritrovamenti … Continua a leggere La storia del vino: nel Valdarno reperti di 2 milioni di anni fa

zona di produzione chianti classico

Chianti o Chianti Classico? I consumatori devono sapere la differenza

Il Chianti Classico quest’anno (2016) festeggia i suoi 300 anni di vita. Sono tre secoli che esiste il Chianti Classico, ovvero una vera e propria delimitazione territoriale dell’area vinicola di produzione, che si estende tra la provincia di Firenze e quella di Siena. Il Chianti è uno dei luoghi più famosi e conosciuti in tutto il mondo, i suoi vini sono tra i più venduti e vengono esportati in quasi … Continua a leggere Chianti o Chianti Classico? I consumatori devono sapere la differenza

tignanello super tuscan wine

Cosa sono i vini Super Tuscan e come sono nati

Perché e come sono nati i vini Super Tuscan? Che importanza hanno raggiunto oggi, sul mercato italiano e su quello mondiale? Sono domande che spesso ci vengono rivolte durante degustazioni e corsi sulla storia del vino. La risposta è abbastanza semplice, il fenomeno Super Tuscan si spiega con una parola: creatività. Creatività italiana Il vino Chianti, lo sanno tutti, viene prodotto seguendo un preciso disciplinare dal … Continua a leggere Cosa sono i vini Super Tuscan e come sono nati

i love tuscany, a wonderful place where to live

I love Tuscany, a fantastic region where to live

Tuscany is unique. It is a wonderful region and once you visit you can’t forget it easily. Tuscany is known for its landscapes, traditions, history, artistic legacy and its influence on high culture. Tuscany is Firenze, Siena, the Chianti area, Pienza, Val d’Orcia, Pisa, Livorno, Viareggio, Carrara, Montalcino, Montepulciano, Pistoia, Lucca and other thousand towns, villages and wonderful places. Versione in italiano > Tuscany is the … Continua a leggere I love Tuscany, a fantastic region where to live

ricetta della panzanella toscana

La famosa Panzanella toscana

La “Panzanella” è il nome toscano di un piatto povero di origine contadina, molto semplice da preparare, che non necessita di cottura e che veniva consumato nei campi da restava fuori casa tutto il giorno per lavoro. English version > La “Panzanella”, chiamata anche pansanella o panmolle o panmòllo, è un piatto tipico dell’Italia centrale, si trova infatti sia in Toscana, nelle Marche, in Umbria … Continua a leggere La famosa Panzanella toscana

mulino a vento monterifrassine a pontassieve - windmill

Il Mulino a vento di Monterifrassine, tutt’oggi funzionante

Pochi sanno della presenza di mulini a vento nella zona del Chianti. Fino ad inizio ‘900 ce ne erano moltissimi, uno in ogni piccolo paese. Erano indispensabili, perché servivano a macinare la preziosa farina di grano, che era alla base dell’alimentazione contadina. Il pane era l’alimento più mangiato insieme a verdura e legumi. English version > Ad oggi ne sono stati censiti almeno quattro nella … Continua a leggere Il Mulino a vento di Monterifrassine, tutt’oggi funzionante

baked spinach with tomato and eggs

Spinach bed with tomato, paprika and eggs

Spinach bed with tomato, paprika and eggs is a really easy and fast recipe you can cook in 30 minutes, also when you go back home from work. It’s so healthy and yummy too! Versione in italiano > It’s a Vegetarian recipe, perfect for who desire to change an make something different from usual meat dishes. These ingredients are wonderful and healthy: spinach, eggs, tomatoes. … Continua a leggere Spinach bed with tomato, paprika and eggs

ricetta della panzanella toscana

The Tuscan Panzanella

“Panzanella” is the Tuscan name of an ancient dish with poor origins, very easy to prepare. It does not require cooking and was eaten in the countryside by people who was working all day long away from home. Versione in italiano > “Panzanella”, also called pansanella or panmolle or panmòllo, is a typical dish of central Italy, you can find it in Tuscany, Marche, Umbria … Continua a leggere The Tuscan Panzanella